El punto de partida de tu vuelta por Madero
Barra de espresso y filtrados preparados por baristas.
Origen rotativo, tostado para sacar lo mejor de cada lote.
Brunch de mañana y vitrina dulce propia que se renueva cada semana.
Tu café listo para seguir la vuelta, con la terraza del 2° piso a mano.
Cada método, su taza
El mismo grano puede contar historias distintas según cómo se prepare. Estos son los métodos que vas a encontrar en la barra.
Vertido manual en espiral sobre filtro cónico. Taza limpia y brillante.
Notas: florales y cítricas.
Filtro grueso y vertido pausado, pensado para servir de a dos.
Notas: dulzor, claridad, cuerpo liviano.
Inmersión y presión suave; la receta se ajusta a tu gusto.
Notas: cuerpo redondo, versátil.
Reposo en agua fría, sin calor de por medio. Se sirve directo o con tónica.
Notas: chocolate, dulzor natural, baja acidez.
Nosotros
Maffher es marca propia de la casa: nació dentro del mismo proyecto que levantó Madero, con una idea corta y clara — que en Machalí hubiera un café para quedarse. No queremos ser la parada rápida de siempre: queremos ser el espresso bien sacado, la mesa junto a la terraza y la torta que llega sola a la conversación.
Nuestra historia completa
El grano lo elegimos probando, con orígenes que van rotando según la temporada, y la repostería sale de nuestra propia cocina. Lo demás es simple: café en serio, servido con cariño y sin apuro.
“el buen café se toma con calma”
Los detalles finos — tostador, orígenes y alianzas — los iremos contando por Instagram camino a la apertura.
Visítanos
El Picadero Poniente 1800, Machalí · 2° piso, junto a la terraza
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Horario por confirmar — te avisamos primero por Instagram.